Os Pratos de Montreal que Você Não Pode Deixar de Experimentar

Os Pratos de Montreal que Você Não Pode Deixar de Experimentar. Venha Conhecer!

Montreal não é só uma das cidades mais charmosas do Canadá — ela também é um verdadeiro parque de diversões para quem ama comer. E o mais interessante é que a cena gastronômica por lá vai muito além do que você pode imaginar. Em cada esquina, em cada bairro, existe um prato típico, um sabor reconfortante, uma mistura de tradição e ousadia. Comer em Montreal é como conhecer a alma da cidade por meio dos temperos, texturas e histórias.

Se você é daqueles viajantes que montam o roteiro pensando nas refeições (sem julgamento, porque eu sou exatamente assim!), vai se encantar com a variedade de sabores que essa cidade oferece. Desde pratos simples de rua até criações refinadas com influência francesa, a culinária de Montreal é democrática, acolhedora e surpreendente. O mais bonito é ver como diferentes culturas e imigrantes ajudaram a moldar o cardápio local, sem apagar a tradição francocanadense que é tão presente.

Neste artigo, preparei uma seleção caprichada dos pratos que você não pode deixar de experimentar em Montreal. São receitas que representam a essência da cidade, que contam histórias e que, com certeza, vão ficar na sua memória (e no seu paladar) por muito tempo. Vem comigo?

Poutine: O Clássico Que Aquece o Coração

Vamos começar com o mais famoso: poutine. Esse prato tipicamente quebequense é uma combinação simples, mas viciante: batatas fritas crocantes, cobertas com coalhada de queijo fresca e um molho espesso e quente (gravy). Pode parecer estranho para quem nunca provou, mas depois da primeira garfada… é difícil parar!

Existem versões gourmet com ingredientes como pato confitado, cogumelos selvagens e até foie gras, mas a versão tradicional continua sendo a queridinha dos locais. Onde comer? O La Banquise é praticamente um templo da poutine, com dezenas de variações para experimentar a qualquer hora do dia (ou da madrugada!).

Smoked Meat Sandwich: A Jóia Judaica de Mile End

Se você estiver caminhando por Mile End e sentir um aroma defumado no ar… siga o cheiro. Ele provavelmente vai te levar até o Schwartz’s Deli, onde é servido o lendário smoked meat sandwich. Esse sanduíche é feito com carne curada, defumada lentamente e servida fatiada, geralmente entre duas fatias de pão de centeio com mostarda.

É suculento, levemente picante e tem uma textura que desmancha na boca. Pode parecer “só” um sanduíche, mas há quem diga que comer um desses é uma experiência quase espiritual. Dica de ouro: vá com fome e com paciência — a fila costuma ser grande, mas vale cada minuto de espera.

Bagel de Montreal: Pequeno no Tamanho, Gigante no Sabor

Não confunda com o bagel de Nova York. O bagel de Montreal é mais doce, mais denso e menor. Ele é fervido em água com mel antes de ser assado em forno à lenha, o que dá uma casquinha levemente caramelizada e um interior macio.

Dois lugares disputam o título de melhor da cidade: Fairmount Bagel e St-Viateur Bagel. A rivalidade é real, mas a verdade é que ambos são deliciosos. Experimente com cream cheese, salmão defumado ou simplesmente puro, ainda quentinho, saindo do forno.

Tourtière: Sabor de Tradição Familiar

A tourtière é uma torta salgada recheada com carne moída (geralmente porco ou vitela), temperada com especiarias como canela, noz-moscada e cravo. É um prato tradicional das festas de fim de ano no Quebec, mas felizmente você pode encontrá-la o ano todo em padarias e mercados locais.

Ela tem aquele gosto de comida caseira, feita com carinho. Um bom lugar para experimentar é em pequenos cafés e padarias do Plateau Mont-Royal, como o Pâtisserie Rhubarbe, onde a tradição encontra um toque

moderno.

Foie Gras à la Montréal

Montreal respira influência francesa, e isso aparece claramente em pratos como o foie gras. Mas aqui, ele ganha novas versões, mais criativas e acessíveis. No restaurante Au Pied de Cochon, por exemplo, você pode provar o foie gras sobre poutine — um choque de mundos que funciona surpreendentemente bem!

Essa combinação ousada mostra como a cidade valoriza suas raízes, mas não tem medo de brincar com elas. Para os foodies de carteirinha, é uma parada obrigatória.

Uma Volta ao Mundo Pela Gastronomia

Montreal é lar de comunidades do mundo inteiro, e isso se reflete na diversidade dos sabores. A culinária libanesa, por exemplo, é muito presente — e deliciosa! Experimente o shawarma no Boustan ou os pratos vegetarianos no Aux Vivres. Quer algo diferente? O Marché Jean-Talon é o lugar ideal para comer um pho vietnamita, provar especiarias africanas ou até descobrir iguarias do Haiti.

Se você gosta de explorar sabores do mundo, prepare-se: em Montreal, é possível fazer isso em uma única rua!

Doces Quebequenses: Conforto em Forma de Açúcar

Depois de tanta comida salgada, vem a melhor parte: a sobremesa! O pouding chômeur (ou “pudim do desempregado”) é uma sobremesa típica criada na Grande Depressão: simples, feita com ingredientes baratos como farinha, leite e açúcar mascavo, mas incrivelmente gostosa. A calda quente de maple syrup por cima transforma tudo.

Outra delícia local é a tarte au sucre, uma tortinha doce que lembra o nosso pudim de leite, mas com mais personalidade. Ah, e se encontrar um food truck vendendo beavertails (massas fritas cobertas com açúcar, chocolate ou banana), pare e experimente. Confia!

Dicas de Ouro para Foodies em Montreal

• Explore os mercados locais, como o Jean-Talon e o Atwater.
• Evite restaurantes em áreas ultra turísticas (como perto da Notre-Dame), e prefira os pequenos bistrôs escondidos.
• Faça um food tour guiado — muitos são acessíveis e te levam a cantinhos que só os locais conhecem.
• Leve sempre um apetite e uma mente aberta: as melhores descobertas acontecem quando você menos espera!

Conclusão: Montreal é um Prato Cheio de Experiências

Montreal é mais do que um destino. É um sabor. É uma combinação de sotaques, culturas e receitas que contam histórias — no prato e na alma. Se você ama comer (e quem não ama?), essa cidade vai ganhar um espaço especial no seu coração.

Então agora me conta: qual desses pratos você ficou morrendo de vontade de experimentar? Ou melhor: quando é que a gente marca essa viagem juntos?