Festa Festa do Barreado em Morretes: Uma Celebração Centenária do Sabor Paranaense. O sabor ancestral que emerge da panela de barro! Nas ruas históricas de Morretes, pequena cidade encravada entre a imponente Serra do Mar e os rios cristalinos do litoral paranaense, um aroma inconfundível paira no ar durante os fins de semana. É o…
Festival do Morango Transforma Santana de Parnaíba em Paraíso Gastronômico. Doce Tentação! A cidade histórica, conhecida por seu patrimônio cultural e arquitetônico, agora se prepara para escrever um novo capítulo em sua história, unindo tradição e inovação em um festival que celebra não apenas uma fruta, mas todo um universo de possibilidades gastronômicas. Santana de…
Do Tabuleiro para a História: A Jornada do Acarajé como Tesouro Cultural Baiano .Uma verdadeira riqueza cultural! Imagine-se caminhando pelas ruas de Salvador ao entardecer. O sol se põe sobre a Baía de Todos os Santos, pintando o céu com tons de laranja e vermelho que parecem refletir o fogo dos tabuleiros. De repente, seu…
A Culinária Caiçara e a Simplicidade que Conquista Corações. Não deixe que essa tradição se perca no tempo! Entre o abraço da Serra do Mar e o balanço das ondas do Atlântico, existe um povo cuja identidade se forjou no isolamento e na comunhão com a natureza. Os caiçaras, primeiros mestiços nascidos em solo brasileiro…
Festival Brasil Sabor: A Maior Celebração da Gastronomia Brasileira Chega à 19ª Edição. Com Sabores de Norte a Sul! Em meio a um país de dimensões continentais e uma diversidade cultural incomparável, o Brasil encontra na gastronomia um de seus mais potentes elementos de identidade e união. É nesse contexto que o Festival Brasil Sabor,…
Revolução à Mesa: Como Insetos e Carne de Laboratório Estão Redesenhando o Futuro da Alimentação. Em um planeta que caminha para abrigar quase 10 bilhões de pessoas até 2050, a matemática da alimentação global tornou-se um quebra-cabeça cada vez mais complexo. Enquanto a população cresce exponencialmente, os recursos naturais – água, terra cultivável e biodiversidade…
Desvendando os Segredos e Significados da Culinária Judaica Tradicional. Dos vibrantes mercados do Oriente Médio às cozinhas modestas da Europa Oriental! Você já imaginou que um simples bolinho de peixe pode carregar séculos de história, fé e a resiliência de um povo? Ou que um pão trançado, macio e dourado, servido à mesa as noites…
Bragança Paulista: O Berço da Linguiça Artesanal e um Tesouro Gastronômico Brasileiro. Um sabor que une gerações! Imagine o aroma irresistível de uma linguiça grelhada, com notas de alho e ervas, servida em um pão crocante ou ao lado de uma cerveja artesanal, enquanto você absorve a energia de uma cidade que respira tradição. Em…
O Futuro da Gastronomia: Tendências Sustentáveis que Vão Transformar 2025. Um novo sabor para o futuro! Imagine um prato que une o sabor vibrante de ingredientes brasileiros, como mandioca e jabuticaba, com a promessa de um planeta mais saudável. Em 2025, a gastronomia está redefinindo o que significa comer bem, colocando a sustentabilidade no centro…
A Capital do Chá e o Legado Japonês no Vale do Ribeira. Uma xícara cheia de história! No coração do Vale do Ribeira, a 180 km de São Paulo, Registro-SP guarda um segredo que mistura o aroma do chá fresco com a rica herança de imigrantes japoneses. Conhecida como a “Capital Paulista do Chá”, a…
Conectando pessoas e lugares a destinos incríveis da gastronomia